【洋蔥篇】超養生涼拌菜-洋蔥紀州梅涼拌納豆

炎炎夏日，還有哪樣比不開爐頭的涼拌菜更加容易呢?!

生洋蔥在日本一直是非常養生的吃法，除了吃完會被老公嫌棄之外，大把的好處是說不完的!!!

這邊為您介紹夏日養生一品： 洋蔥紀州梅涼拌納豆







材料:
納豆 2盒
洋蔥 (小) 1顆
日本紀州醃梅 1顆
海苔粉 適量

作法:
1.將洋蔥切成可透光的薄片後泡入冰水約10分鐘去除其辛嗆味，撈起濾乾備用。
2.將紀州梅用手把梅籽取出，將梅肉稍微捏碎，備用。
3.把納豆盛碗，加入裡面附的醬料，再用筷子用心的攪拌一百次以上，讓納豆釋出甜味。
4.把生洋蔥薄片放在攪拌好的納豆上，再灑點海苔粉跟紀州梅肉。

納豆的甘甜，紀州梅成穩的酸，加上洋蔥特殊的味道及口感。絕對讓你炎炎夏日也可以過的超級養生，超級美味唷~