【高麗菜】大碗公高麗菜雜燴

捧著大碗公吃飯就有股豪氣的fu (明明就是懶得洗碗)

材料：

1. 豬肉　隨意　(切薄片，以醬油、米酒、鹽先醃好，加些許玉米粉抓勻備用)

2. 高麗菜　1/4顆　(剝成適當大小，我不喜歡用切的)

3. 紅蘿蔔　隨意　(切片) (不是我吃的)

4. 青蔥　隨意　(切段)

5. 洋蔥　1/2顆　(切絲)

6. 香菇　隨意　(切絲)

7. 大蒜　隨意　(切片)

8. 玉米筍　一盒　

9 .油豆腐　隨意

10. 中午蕃茄盅的內餡有剩，我煎成丸子也燴在一起惹 :p

(以上都是我們家愛吃的料啦，也很適合清冰箱時使用。)

調味料：

1. 醬油　3大匙

2. 辣豆瓣醬　1大匙

3. 鹽　隨意

4. 雞粉　隨意

5. 糖　隨意

6. 玉米粉　1大匙 (加1大匙水備用)

備料

作法：

1. 豬肉炒至9分熟起鍋備用

2. 爆香蔥白、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、香菇 (一次下一項，炒至味道飄出後再加下一項材料)

3. 加高麗菜翻炒

4. 調味

5. 倒入香菇水和開水淹過菜

6. 加入1. 、丸子和油豆腐轉中火

7. 加入青蔥

8. 加入玉米粉水勾薄芡

9. 起鍋了!!!

爆香香香香 ~~~~

加青蔥(洋蔥青蔥和大蒜是廚房必備啊)

上桌，挖一大匙吃得嘴巴都鼓起來就很滿足 ^______^