『波菜篇』一把廚房之貧血人的救星

喔賣尬~ 好久沒出菜 因為真的很懶阿~ 有煮也忘了PO....
Anyways, 今天要上菜啦!

一把錢媽媽出品,波菜炒豬肝!

鐵質多多味道好好 我一口氣可以吃完一整盤喔!

材料跟做法都非常的簡單!

[豬豬的四肢篇] 滷豬腳

滷東西時我很不愛用滷包，覺得....不太自然(是哪裡不自然請問?)，反正，我就是喜歡很隨興的加一些蔬菜增添滷汁的營養(真的有添到嗎?)，東加一點西加一點，幻想自己很行這樣 (咳 ~ )

滷三星蔥也很好吃，底下還埋著洋蔥 XD

【牛牛篇】소갈비찜 ‧ 韓式燉牛肋骨

牛牛這個題目是我自己出的，暑假都過完了我都沒交作業，做月子的同學都比我還勤勞!!我的確可以拿乖乖小貼紙了!~!

牛肉算是在我們家中菜色常出現的肉類，不管要燉湯，要香煎...等，都是很棒的選擇。

這邊跟大家介紹一下韓國家中常出現的소갈비찜 - 韓式燉牛肋骨。

【南瓜篇】南瓜雞肉炊飯

南瓜，南瓜，南瓜，當我看到這個題目的時候，我的腦袋是一片空白的，一來，我家挑嘴老公不愛吃南瓜，第二，我真的沒怎麼做過南瓜的料理，所以一點頭緒都沒有。還好老爺在噗上貼了好幾道食譜，我看見壽司這個南瓜雞肉炊飯好像蠻適合小孩吃的，馬上就決定做這一道，趁午飯時間去公司附近的超市買了材料，當天回家馬上就做。

哈哈哈，出乎意料之外，家人竟然非常捧場，兩隻小孩把飯吃光光，老公也吃了一大碗。這道簡單又好吃的南瓜料理真的超讚，值得大推。

既然壽司已經把食譜寫得這麽好，我也幾乎完全照著食譜來做，所以就不再寫了，想做這道菜的朋友請按上面的鏈接，直接到壽司的網站去看吧。噢對，我的南瓜炊飯沒有用叉燒肉，也沒用香菇，我就直接用雞腿肉，然後用金針菇代替香菇，美味不減，大家可以試試看喔

【青椒篇】沙茶炒青椒蝦子高麗菜

自動放假了這麽多個星期，該是時候收心寫作業了，畢竟青椒是自己出的題，自己都不寫好像說不過去。好啦，不可以再懶下去了啦，趕緊趁現在還有一點點動力來寫一寫，不然又不知道要拖到何年何月囖....

材料：

黃椒 1個 （切小塊）

紅椒 1個 （切小塊）

蝦子 10數隻 （剝殼洗淨，用鹽，胡椒粉，糖醃）

高麗菜 1/4顆 （切小塊）

【蝦仁篇】燒賣與日式涼麵

這個星期南加真的熱到爆炸，加上老公出差不在家，家裡人煙不多，做得太豐盛也沒人吃，搞得懶人煮婦更加懶上加懶，不想開伙，想來想去都想不到要做什麽菜，一直拖一直拖到今天才開始在趕作業。

嗯，不想做菜，那不如來做點心好了，這樣煮的人開心，吃的人也沒負擔，噢耶，就這麽決定吧！

為了配合主題，我這次做的燒賣是豬肉跟蝦仁參半的，比例是1：1，如果要燒賣的口感好，最好是自己剁豬肉跟蝦仁，而且不要剁太細。

【雞的胸部篇】香料沙嗲雞肉串

這次中心德目"雞的胸部"，當我看見德目時不尤自主的噗疵一笑，大家真是可愛透了。 雞胸肉其實在我的腦海裡頭是全雞中最難料理的一個部位，油花既不多，很容易煮出又乾又柴的失敗品之外，雞胸肉的淡而無肉味也是一個致命點。每當在超市看見ㄚ豆仔買雞胸肉的時候，總是想著ㄚ豆仔怎樣吃啊?!

【地瓜篇】和風糖燒地瓜

噗疵~現在發現以前自己寫都在脫稿其實也不見得壞事，因為後台堆滿食物的相片，就差沒寫文章來補了，日子一久，相片越積越多，所以我就默默的.....當作沒看見惹。
倒是這樣的惡習竟然救了我這星期的中心德目，一次還給我救了兩篇，真是佛祖有佛心。

『馬鈴薯篇』 一把廚房之日式咖哩飯

馬鈴薯....馬鈴薯....想到馬鈴薯我只想到咖哩飯

非常平常的咖哩飯 因為是作業,所以還是要講解一下怎麼做

我家牛很喜歡雞肉做的咖哩所以我家基本上都是煮雞肉咖哩

以下分享我家雞肉咖哩的小秘方,我家有用水果醬去煮 :)

[馬鈴薯篇]混很大孕婦之韓式燉馬鈴薯

本來想馬鈴薯這個題目應該狠簡單的... 沒想到... 卻因為選擇太多害貪吃的孕婦不知道該點那樣來吃... 嗯... 我是說該做那樣來吃... 挑來撿去的... 天氣太熱不適合馬鈴薯濃湯... 馬鈴薯沙拉又好像有點太涼... 馬鈴薯煎餅油煙太大老公會把我給休了... 烤馬鈴薯又有點混過頭... 最後想到這道韓國餐廳裡面常見的小菜，可以熱的吃，也可以涼的吃...

【馬鈴薯】大碗公馬鈴薯燉肉

每週都要來個大碗公飯，由於這陣子的晚餐以燕麥片為主，配著吃也很美味唷。

【糯米篇】釀花枝

大概在一年多以前在朋友家吃過她煮的這一道菜，驚為天人，回家馬上試試看。原來這只是看似複雜，做起來卻很簡單的一道菜。好了，廢話不多說了，上菜吧！

【雞蛋篇】簡單剩菜變新菜之鮭魚炒蛋

蛋....蛋...."蛋"這個中心德目出的好!!!打開冰箱馬上就可以行動!!

經過一個操死人的週末，打開冰箱只剩下雞蛋跟吃剩的香煎鮭魚....(囧)
所以這個就出現惹~

「高麗菜篇」 一把廚房之台式泡菜

其實出了高麗菜的題目之後我才想到我根本不知道要煮什麼 哈哈哈
然後頭腦一直想著台灣有什麼小吃是有高麗菜的 結果想到臭豆腐 XD

然後就想說來做台式泡菜吧!

材料非常簡單,做法也不難只有等待的時間會讓人一直流口水阿~~可是吃到的時候只會感嘆,怎麼沒有來點臭豆腐來配呢?!

糯米初體驗 - 家鄉的味道之台式油飯

本週德目蛋跟糯米，我還沒想到蛋要怎麼做，不過看到糯米第一個想到的就是油飯，雖然了無新意，但是確實是我想了很久卻一直都沒有做的一道菜，我這人果真是需要不時的來點壓力才會往前走，若不是有這個作業我想再等三年我也不會親自做出來的。不過實際操作以後才發現怎麼這麼簡單啊～～～剛好端午節快到了，懶得跑去China Town買粽葉就吃個油飯應景吧～

【高麗菜】【番茄】番茄高麗菜牛肉捲

上星期我也在捲，這個星期我又捲了，堪稱是捲捲之王小捲王!!!
這週中心德目是:高麗菜以及番茄，這次兩個中心德目捲在一起，真的是非常之方便又簡單阿~

這週弄了作法相片，實感不是人幹的寫食譜方式!!!!!!請大家不要在意那昏黃的燈光，因為忙碌的老木如我只能半夜寫作業! 作業成品我會盡量在白天拍攝，希望達到賣相比較好看的目標。

[洋蔥+青蔥+高麗菜篇]混很大孕婦之韓式辣炒年糕

孕婦本來是點菜組的... 可是在點菜過程中... 想到韓式辣炒年糕這道菜有青蔥也有洋蔥，一道菜可以交兩篇作業耶!!!!非常符合孕婦混很大的個性!!!

想著想著... 孕婦那種"我一定要吃到"的奇怪執著就出現了，於是下班回家路上把材料買齊。回家換了衣服，就進廚房裝賢惠去了~~

材料:

－ 韓式圓柱型年糕

－ 高麗菜

－ 魚板 (甜不辣)

－ 紅蘿蔔

－ 洋蔥

－ 青蔥

－ 大蒜 (可有可無)

－ 韓式辣椒醬 (gochujang)

－ 糖

－ 水

基本上這些材料都是看大家自己的口味決定到底加多少。

步驟:

1。年糕泡水20分鐘，分成一條一條。

2。紅蘿蔔切絲，高麗菜撕成小塊，洋蔥切絲，魚板切三角形小片，青蔥切段，大蒜切片。

3。大鍋裡面熱點油，先把紅蘿蔔絲，洋蔥絲，青蔥段，高麗菜跟大蒜炒到半熟。

4。然後加水，蓋過這些料。煮開。

5。加入年糕條跟魚板。再煮開 。(不要忘記要攪一攪，免得年糕搭鍋。煮開以後，年糕就應該軟了)

6。喜歡少一點湯汁的，這個時候可以把鍋裡的水倒掉一點。

7。加入韓式辣椒醬跟糖。攪拌均勻。轉中小火。等到湯汁收到個人喜歡的膿稠度，就可以關火上桌了~~

結果，孕婦還來不及交功課，Blogger就開始維修... 然後這一拖兩天，新功課就出來了!!! 新題目竟然是... 高。麗。菜!!!!!!

挖哈哈哈， 我就繼續打混下去吧!!! 一篇食譜混掉三個功課!!!

那個誰誰誰，下一期題目可以出"年糕"嗎??

【洋蔥篇】超養生涼拌菜-洋蔥紀州梅涼拌納豆

炎炎夏日，還有哪樣比不開爐頭的涼拌菜更加容易呢?!

生洋蔥在日本一直是非常養生的吃法，除了吃完會被老公嫌棄之外，大把的好處是說不完的!!!

這邊為您介紹夏日養生一品： 洋蔥紀州梅涼拌納豆

【公告】 院長暫訂的幾個標籤

請大家討論建議，沒有要修簡添補的。之前有提過兩組分類法，一組是一道菜所屬的地源區域，另一組是食材的分類

中菜＞就是中菜
亞洲菜＞菜以外的亞洲菜
歐美＞歐洲與北美
其它＞以上沒有包括的區域，還有不分區的的自由創作。


主題-湖海之鮮＞魚蝦蟹蚌等（應該不會有出現海豚肉的可能）
主題-飛禽走獸＞地上爬的天上飛的
主題-蔬菜瓜果＞就是蔬菜瓜果
主題-粉麵穀物＞麵條米粉冬粉糕粿與各式grain製品
主題-核果豆類＞核桃杏仁豆子與各式黃豆製品
主題-糕餅麵點＞麵包蛋糕與各式甜鹹點心（和粉麵穀物有點overlap，隨便啦）　（這是做院長應有的態度嗎？）
主題-醬料油脂＞現成醬料或是自製醬料
主題-香草香料＞如題

以下開放討論。

5/15 補充: 第三個組別是那道菜的材料