The More We Cook Together
Cordon Noir - Conquer the Kitchen, One Ingredient at a Time

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Thursday, November 3, 2011

[豬豬的四肢篇] 滷豬腳

滷東西時我很不愛用滷包,覺得....不太自然(是哪裡不自然請問?),反正,我就是喜歡很隨興的加一些蔬菜增添滷汁的營養(真的有添到嗎?),東加一點西加一點,幻想自己很行這樣 (咳 ~ )


滷三星蔥也很好吃,底下還埋著洋蔥 XD


Wednesday, October 12, 2011

【豬豬的四肢篇】南乳花生燜豬腳

豬手/豬腳?!院長這個題目出得很難啊,豬腳在我們家很少出現,雖然膠質滿滿是美容好物,可是減肥畢竟是我的終身事業,所以豬腳我真的.....很少吃。會煮的豬腳料理也不多,來來去去不過就是滷豬腳,跟廣東人坐月子時吃的豬腳薑,喔還有這款,我的愛菜之一,南乳花生燜豬腳。軟軟的花生吸滿了又香又濃的湯汁,真的是一級的享受,喜歡的話還可以加蓮藕下去一起燜,效果也很正,不過家裡正好缺蓮藕,所以只好作罷了。要做這道菜一點也不難,材料也很簡單,只是需要長一點的時間去慢慢燜而已,相信絕對難不倒大家。