院長好奇的來調查一下，看看的本學院的遠大志向 "Conquer the Kitchen, One Ingredient at a Time" 是否in check？
- 因為要交作業的闗係，我用了以前沒有使用過的食材。
是／不是。（請答是的同學註明是什麼食材）
- 因為要交作業的闗係，我做了以前沒有做過的菜。
是／不是。（請答是的同學註明是什麼菜色）
- 我在家抄襲過別的同學的作業。
是／不是。（請答是的同學註明是什麼菜色）
- 請列舉你想學習如何使用的食材。
- 請列舉你想學習的菜色（某道菜或是某個地區，或是節日食物）
- 請列舉你絕對不吃或是很不喜歡的常見食材／菜色
（像是動物內臟，而不是炸蚱蜢這種很怪的東西）
- 對於學院的感想建議
第1到3題是想調查學院的成效，4到7題是給未來出題的方向調整。請大家想到什麼就說什麼吧！
1. 是
ReplyDelete2. 偶爾是
3. 非常是
4. 我想學習不同的煮法 因為自己煮總是都煮那幾種樣式
5. 我想學西式料理
6. 豬腳, 牛舌, 海參,豬頭皮, 鴨掌...(那種不是很Q又軟軟的)比較不common的青菜
7. 我覺得一個星期一次出題 有點趕(對我而言) 因為我家不是天天煮 有時候煮一天可以吃兩天 所以如果可以兩個星期出一次 我覺我的壓力會比較小一點 不會冰箱很多剩菜 XD
1.目前還沒有
ReplyDelete2.是。（南瓜雞肉炊飯，紅燒牛肉麵，燒賣，QQ蛋）
3.很想，但是還沒扶住行動（掩臉）
4.食材喔，就是不常用的食材...囖
5.我想學習我不擅長的料理，例如西式，還有甜點
6.我除了昆蟲，野味其實什麽都吃耶....（再掩臉）
7.我覺得學院給我很大的動力，有時候自己煮到不知道要煮什麽的時候，會很納悶很氣餒。可是加入學院之後，每次收到題目就會很興奮，然後上網做功課，興致很高這樣把菜做出來，整個心情就會變好。
附注，我附議一把錢的說法，一個星期兩個題目真的有點太趕，尤其是各個同學們都很忙。我同意改成兩個星期一次，或者一個星期一個題目，這樣大家可能會輕鬆一點。
1) 不是。
ReplyDelete2) 是。基本上幾乎所有的菜色都是為了交作業做的 XD
3) 不是。(因為我很懶)
4) 我比較想試吃大家的成品...
5) 答案如上...
6) 所有的菇類...
7) 其實不管多久出一次題目我都OK拉... 反正我應該都是遲交作業的好學生... XDDD
1. 是，糯米
ReplyDelete2. 是，目前所有交過的作業都是以前沒有做過的菜。
3. 是，大碗公麻油雞高麗菜飯 / 匆匆一捲之香煎培根蔥捲
4. 各式香料
5. 甜點，日式料理，義式料理
6. 所有會苦的東西，辣椒，內臟（我吃，可是不想自己處理）
7. 附議一星期一題目，最近真的常常沒有時間煮飯><
我覺得學院的大家都好優秀，希望學院可以持續下去也希望可以有更多學生，大家可以學到更多的料理方式～～大家加油！！
1. 是。茡薺、糯米、芋頭....
ReplyDelete2. 是。蕃茄盅、麻油雞高麗菜飯、蝦鬆...
3. 很多都好想做，但沒時間捏，家裡3口人，其中2個是挑食達人，食物消耗速度很有限(不然就是我煮得不好吃 ><~)
4. cheese!! 種類實在太多了，我又好愛cheese ~
5. 太多了啦 ~~~ 班上很多住歪國的同學，每個人的料理都各有特色!!
6. 香菜、芹菜、紅蘿蔔。
7. 2週一回的建議很讚 :)
1. 不是
ReplyDelete2. 南瓜甘露煮。
3. 是，香煎培根蔥捲，我還想試叉燒、蕃茄盅、希臘式高麗菜肉捲、香料沙嗲雞肉串
4. 南北乾貨
5. 傳統客家菜＆台菜（看向馬雞)、東南亞料理（看著Zoe)
6. 沒有不吃的東西，不過我也不會／想處理內臟
7. 我自己也是常常缺交... 不過目前看來有四個同學反應學院進度太快，瑤與我無意見，這樣票數就算過半了。
接下來第四週是複習週沒有功課（讓大家趕進度或是抄襲同學功課），我提議之後＂一週一題＂，複習週改成出完一輪題目（大家都出題一次，所以總共八～九週）之後，休息兩星期。
另外有個建議，同學們一次把這一輪的題目出完，總務就一次把日期與題目公告出來，這樣大家都能有足夠的時間安排作業。