The More We Cook Together
Cordon Noir - Conquer the Kitchen, One Ingredient at a Time

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Wednesday, June 22, 2011

【蝦蝦篇】豪氣干雲蝦蝦鬆


我似乎患了一種不把食材剁到連他老木都認不出來的模樣會很不甘願的病,所以明明一開始是想來個鳳梨蝦球的,結果一個手癢忍不住,我又把蝦蝦給剁惹 @@"


蝦鬆,看起來真的很豪華捏。

Tuesday, May 24, 2011

『糯米篇』一把廚房之糯米飯糰

糯米出題之後我原本想做油飯 可是有其他人已經做了,我就想說天註定我要做別的 :P
想半天決定做個我自己很想吃的,然後可以給老闆嚐鮮的!

糯米飯糰材料:

  1. 油條一根
  2. 蒸熟的長糯米一碗量
  3. 肉鬆/旗魚鬆(看個人喜好)
  4. 酸菜 (可辣可不辣)
  5. 滷蛋 (我自己很愛放)

於是乎就開始了我漫漫長路.....因為以為飯糰容易? 錯! 光做個油條就可以搞了將近一整天阿~
油條食譜我爬了很多文 要放一個臭粉,可是不容易買到 最後我還是用了我的食譜大神周老師油條食譜 一份食譜可以做出20條油條可是我家只有三個人....所以我做得很辛苦 一小份的量(1/4而已)也要搞一整天 只做出三小條油條 哈哈哈哈
油條出爐! 趁熱咬一口,真的向周老師說的 有比較硬一點 可是味道真的就是朝思暮想的味道