[糯米篇]混很大孕婦之麻糬

校長說，本廚藝學校鼓勵遲到早退，不交功課。以努力打混為最高原則... 基本上，懶到破表的孕婦應該可以輕輕鬆鬆的以第一名畢業沒有問題!!

孕婦打算，即使我看在糯米是我自己出的題目，總該勉強進廚房交功課，也要以"混很大”為原則... 用最簡單的食譜，隨便敷衍一下就好了... XDD

【芋頭篇】芋頭燒小排骨

這星期被家裡那生病的小孩折磨到我不似人形，一直被一個黏人的愛哭小孩纏著，我承認我真的沒心情煮飯了。不過，飯，始終都還是要吃的，不然哪有體力跟臭小孩搏鬥啊？既然沒力氣，沒心情就只好挑一些簡單的來煮好了。這道芋頭燒小排骨雖然比較耗時，可是準備的工作非常簡單，東西統統丟進去之後，就可以來處理小孩了，適用於任何忙碌，或者沒心情煮飯的媽媽。:P

【馬鈴薯】大碗公馬鈴薯燉肉

每週都要來個大碗公飯，由於這陣子的晚餐以燕麥片為主，配著吃也很美味唷。

【馬鈴薯篇】又是剩菜變新花樣的焗烤馬鈴薯

這世界就是這樣，我買了蝦咪菜偏偏老天就給我出題在煮完後的第3天。

打開冰箱迎接我的是昨晚已經吃剩下的馬鈴薯泥，內心不時又再想那來再做一次馬鈴薯泥好了，偏偏這樣的東西在我家非常沒銷量。

想起去年看過非常有名的法國大廚茱莉亞的料理節目中有用馬鈴薯泥做成的焗烤馬鈴薯，此時不出這道菜待何時阿~???

【芋頭】歐啊貴(芋頭粿)

這次的題目中又有一個我沒煮過的 - 芋頭。

我很愛芋頭料理，但是每每看到那厚厚黑黑的一層皮，我就決定還是吃現成的就好。所以，我只有幻想要買芋頭來做麵包餡，幻想要用芋頭來煮甜湯，幻想芋頭可以煮得鬆鬆的，或蜜得甜甜的，卻從來沒有買過一顆完整的芋頭回家
玩弄過
料理過，這下，我又逮到機會了。

這天，當大家都在包棕子吃棕子時，我在和芋頭奮戰

滿滿都是料的芋頭粿，剛出爐的時候忍不住一直拿湯匙去挖。

第一學年 第五週 中心德目 芋頭與馬鈴薯

休息了一個禮拜，大家準備好再出發了嗎?

這個禮拜的題目是：

芋頭 (by Anita)

馬鈴薯 (by Erin)

po文截止日期：6/12(日)

最近有些同學比較忙，沒關係，咱們院長都說了 - 本學院鼓勵遲到曠課，偷雞摸狗 - 所以大家不要客氣，真的不想煮有事就休息一下，不要有壓力哦 (甜笑)

下一回合由JT、kate出題。

【糯米篇】 簡易筒仔米糕

糯米的美食很多，除了學院同學們做的糯米飯糰跟油飯外，但一時間還真難想糯米還能做什麼料理。因此，回想兒時的常吃的小吃，突然想到“筒仔米糕”。這是一道我每星期必吃一回的晚餐。因為父母都很忙，我們國高中常自己去外面打點自己的晚餐。北上唸書後就再也沒有嚐過了，算一算至今也快20年了（不要偷算我的年齡XD）。想到今天可以再次嚐到這好味道就很興奮 （其實還不知道會不會成功？）

這個筒仔米糕其實算起來是大鍋油飯的迷你版，不過筒仔米糕的口感又比油飯稍微軟一點。在網路上找了一些食譜，做法因地緣關係而在糯米的處理方式有些不同。有的是先蒸熟白糯米再加炒料再蒸一次，有的是先將糯米跟料稍微炒一下後再蒸 ， 還有的是直接將生米跟炒料的湯汁一起蒸。為了本著本學院的”懶“字精神，我選擇了用生米的方法。（院長，我有加分嗎？）這道方法真的再簡易不過了，除了等待材料泡水的時間外，操作的時間不到20分鐘。蒸出來的成品淋上自製的海山醬跟我兒時的記憶很接近。以後又多一道糯米的菜囉！！